こんばんは、燃えＰａＰａです。

今回は、北海道の名産揚げ物
ザンギ
についてちょっと

ザンギとは、
北海道で広く用いられる呼称である。料理の名前であり「から揚げにしたもの」という意味を持つと、くしろザンギ推進協議会 は定義している。また、日本唐揚協会や北海道ザンギ愛好会によると
「ザンギ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のものとする見方が強まっている
という見解を示している
（wikipedia参照）



協会では唐揚げと同義であるとしつつも、総合すると、ザンギの方が味濃いめ、また、魚介の唐揚げ（例：たこのザンギ）もザンギと呼び、他地域では一般的に、唐揚げ、というと、鶏の唐揚げを指しているようです。
最近では他地方、首都圏などでも北海道料理や各地方の郷土料理を出すお店は多数存在し、
こうしたザンギなどもメニューに加えられることも多くなってきました。
元がほぼ唐揚げと同じで、決して高級なメニューとかではありませんで、
手軽に食べられるメニューかと思います。
もし機会がありましたら、おいしい揚げ物ですので、ぜひ召し上がってみてください。

より詳しくはまとめでも
昨今人気のザンギとは？唐揚げとの違いまとめ
ご紹介しておりますし

都内でザンギが楽しめるお店の紹介も
北海道名産ザンギを都内で味わえるお店まとめ
として、各お店の方、ご紹介させていただいております。
おいしいザンギを召し上がるために、ぜひご参考にしてください。

ここまでお読みくださりましてありがとうございました。

燃えＰａＰａ