年末遅くにこんばんは☆こうちゃんです。

一昨年くらいはまだたいして
書き進んでいないブログでしたが、

ここ２年くらい、精力的に情報も集め、

徐々に人様のお役立ちブログとしても成長し、
ボチボチ見れるもんになったかと思いますが、
いかがでしょうか。

ちょっとまだ情報が偏ってる＆少ない、
とは思いますので、
引き続き来年もしっかり書き進めていこうかと思います。

よろしければまたちょっくらのぞいてくださいませ。

よろしくお願いします。

こうちゃん

こんばんは、燃えＰａＰａです。

今回は、群馬の軽食のB級グルメにして、なかなか他地方で見かけない独特な郷土料理の、
焼きまんじゅう、をご紹介します。

焼きまんじゅう（焼き饅頭、やきまんじゅう）とは群馬県地方の郷土食の一種で、
前橋市・桐生市・伊勢崎市・太田市・館林市などの中毛・東毛地区が本場とされます
蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれます。
まんじゅうは、あんの無い薄いもの（素まんじゅう。中国でいうマントウの類）が普通に用いられるが、一部にこしあん入りのものもあります。

焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいですが、冷めると水分が抜けて、噛みちぎれないほど固くなります。
このため、店頭で食べる際には、焼きたてで冷め切っていないものを、
お土産用では、タレを別パッケージで添えて、自宅で焼く事を前提とした形で販売しているものが多いです。

まんじゅう、というとほとんどの地方で、蒸してふかして、中にあんこ等を入れたものが広く知られていますが、
群馬では標準でも、まんじゅう、というとこの甘味噌ダレを塗ったまんじゅうを指すほど、地元で愛されるグルメとなっています。
ある程度群馬県の入口でもお土産用、もしくは露店でおやつ用に売っていますので、
群馬に足を運んだ際には気軽に楽しめるB級グルメとなっています。
県内以外でも、群馬へ接続している高速道路の途中のサービスエリアなどでも名物として売られていたり、
各地のアンテナショップなどでも食べられ、軽食としていつでも食べられますので、
ぜひ一度お試しください。 

燃えPaPa

こんばんは、こうちゃんです。

どこ発祥という、由緒正しいグルメでもなく、
まさしくＢ級グルメといった感じの、

餃子丼

です。

参照：https://www.flickr.com/photos/r405/7100465423/

手作りでも、市販でもよいので、餃子をごはんよそった丼に乗せて、餃子のタレetcをかけて丼ものとして食べる、ちょっとしたジャンク丼です。
餃子の肉と野菜、それに皮のぱりぱり食感なども合いまった絶妙な味わいがごはんにもとてもよく合いまして、
まあこれは日本人ならではかもしれませんが、
大変にジャンクでもおいしい丼物になっております。
醤油、酢、ラー油などを直がけして、ごはんと一緒にかきこむのが大変オススメです。



こうちゃん